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Palo Cortado de Jerez – Alm. Cayetano del Pino y Co. Lustau (50 cl)
La solera de este vino está compuesta tan solo por 22 botas que se crían en la bodega que Cayetano del Pino tiene en Jerez de la Frontera. Formato de botella: 50 cl
- D.O. Jerez
- Seco
- 21 % Alcohol
- 20 años
- Palomino
23,35 € IVA Inc.
Notas de cata
Brillante color oro viejo con reflejos ambarinos. Muy limpio y vivo. Delicado y punzante, destacan notas de frutos secos que recuerdan su etapa biológica. Muy amable en boca, destaca por su redondez y untuosidad. Es un vino muy glicérico. De final larguísimo, posee un toque amargo en el postgusto que deja un paladar muy limpio.
Cuándo y cómo disfrutarlo
Servir a 13 – 14ºC. Perfecto para acompañar consomés, foie-gras, carne curada, quesos viejos y alcachofas. El mejor aliado de platos muy condimentados, propios de la gastronomía oriental.
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