Añada 1995 – Edición Limitada (50 cl)
LA CARA DESCONOCIDA DE LA UVA PALOMINO
Un vino de crianza estática, elaborado 100% con uva Palomino. Una forma inusual de entender los vinos de Jerez, a través de la cara menos conocida de la uva Palomino, que normalmente se usa solo en vinos secos. Un dulzor que se consigue de forma natural con un vendimia tardía y una fermentación parcial para retener azúcares presentes en la uva.
Vino de vendimia tardía envejecido durante 29 años en botas que previamente contuvieron oloroso, siguiendo una crianza estática y oxidativa. 3.696 botellas fueron embotelladas en primavera de 2024 cuando el vino había alcanzado su plenitud.
Formato de venta: botella de 50 cl en estuche de cartón.
- D.O. Jerez
- Dulce
- 21.5 % Alcohol
- 29
- Palomino
50 cl.
43,30 € IVA Inc.
Hay existencias
Profundo color caoba. Intenso y muy fragante, con aromas de fruta de hueso confitada sobre un fondo especiado y tostado. En boca es dulce y meloso, con una destacable acidez, que equilibra perfectamente el paladar. Notas de piel de naranja caramelizada, vainilla y madera ahumada. Muy persistente en el paladar.
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